背ごし

初夏になると港や堤防でもサビキに食いついてくるコイツ、スズメダイ。小さいし色はなんか赤黒いし、大抵の場合は持ち帰られずにその場でリリースされる魚。しかしそんなスズメダイも、初夏の頃合いは抜群に美味いという情報を得たので、今回は持ち帰って料...