料理 冬の肝パンウマズラハギの肝醤油は最高の美味【外房の沖でのウマズラハギ釣り】
外房、九十九里の冬の沖釣りで稀にお目にかかるのがカワハギの仲間ウマズラハギ。鯛に混じって釣れる外道だがこれが実に美味しい魚だ。
仕掛けは一般的なコマセダイと同様。６０号のビシにコマセを詰めて、オキアミを付けた３本針で釣り上げる。
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